Restoran “Vila Velebita” osnovan je 1991. godine u obiteljskoj kući i uspješno posluje već dugi niz godina.
U našem obiteljskom restoranu njegujemo prijateljski pristup gostima ali naša profesionalnost je ono što nas izdvaja od drugih. Godine iskustva rada s ljudima naučilo nas je da pružamo što najbolje znamo, a to je pripremanje kvalitetne hrane i ljubaznost.
O kvaliteti jela i profesionalnom pristupu poslu govore naši stalni gosti, kako nautičari tako i gosti našeg otoka.Najbolja ocijena kvalitete je što se gosti uvijek vraćaju i preporučuju nas svojim prijateljima.Stoga im se moramo zahvaliti što se dugogodišnja tradicija nastavlja.
Iz ponude restorana možemo izdvojiti dosta jela koja se rade po receptima naših starih, poznata jela dalmatinske kuhinje, a težimo k tome da dobijemo prestižnu oznaku Hrvatska autohtona kuhinja.
Jela od ribe, liganja i škampa su specijaliteti koje preporučamo zbog njihove kvalitete i naše pripreme. To su specijaliteti koji iz mora neposredno blizu Silbe vrlo brzo završe na Vašem stolu.Moramo se pohvaliti da sami pripravljamo pršut a naši prijatelji s otoka Pag šalju nam njihov odličan ovčji sir.
Poznati smo po pripremi crnih njoka,punjenih liganja i salate od hobotnice s krumpirom. To su jela od davnina poznata u dalmaciji, ali danas ih je teško pronaći pa Vam svakako preporučujemo da ih kušate.
Pečena hobotnica je nešto što svakako morate kušati kao i brudet od liganja ili morske raznjiće. Takodjer su tu i jela od mesa, neizostavna mesna plata, biftek i ramstek u umaku, teleći medaljoni i ostali mesni specijaliteti.
Pronaći ćete nas lako jer se nalazimo u samom središtu otoka, kraj mjesne crkve.
Želimo Vam dobar tek.
Obitelj Lovrović
